petitefa au pays des reves

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Aumônière à la brunoise de légumes

TEMPS DE PREPARATION : 20 min
INGREDIENTS (pour 5 personnes) :
- 2 feuilles de brick
- 1 carrotte
- 1 oignon
- 1 blanc de poireaux
- 2/3 champignons paris
PREPARATION :
couper les légumes en brunoise et les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Laisser mijoter environ 15 min puis les fourrer dans des feuilles de brick que l'on attache en forme de petite
bourses.
Réserver et passer au four 5 min a 220° avant de servir.

Gratin dauphinois

Durée de la cuisson: 35 minutes

INGREDIENTS (pour 5 personnes) :
- 8 belles pommes de terre
- beurre
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- 1/2 litre de crème liquide
- gruyère rapé
- Sel et poivre


PREPARATION :

Prendre les pommes de terre, les couper en fines rondelles.
Prendre un plat qui va au four, le chemiser de beurre.
Tapisser le fond et les parois d'une première couche de pommes de terres, une pincée de sel et une pincée de poivre.
Y mettre l'oignon émincé, les lardons.
Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre.
Verser le demi-litre de crème liquide.
A mi-cuisson, ajouter du gruyère rapé et laisser gratiner (180°).
Sortir du four et servir.

beignets de légumes
Ces beignets plaisent aux enfants en général

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes
Ingrédients :
Légumes cuits (carottes, brocolis, courgettes, épinards, ou choux fleurs)
Chapelure
Sel et poivre
Huile d'olive

La recette :
Ecraser les légumes de votre choix à la fourchette, saler poivrer et faire des petites boulettes que vous roulez dans la chapelure.
Frire à la poêle . Un truc de sophie envoyé à mardi 26 août 2008 20:11 Un truc de Knorr Vie
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